食品资讯今日导读（2019年8月23日）
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按照规章制定程序，市场监管总局先后征求了各业务司局、地方市场监管部门和行政相对人的意见，形成了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（征求意见稿）》，于6月26日至7月25日，通过总局官网和中国法制网向社会公开征求意见。（国家市场监督管理总局）
点评：《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（征求意见稿）》分6章，共47条，在意见征集期间，共收集意见168条。经组织专家认真研究，对提出的明确解读婴幼儿配方乳粉具有完整生产工艺、产品配方组成与营养特性有明显差异、产品配方变更论证报告等方面的31条意见，部分或全部采纳，并对《征求意见稿》作相应修改完善。对所提出的有关与《中华人民国食品安全法》等上位法不完全一致、与特殊食品“严格监督管理”不完全一致、与部门规章立法权限不完全一致、涉及咨询、对审评要求理解不全面等137条意见，未予采纳。
陈某因生活需要在网上花费19.9元购买了6瓶“0卡里”红豆水无糖饮料。收到该产品后，陈某阅读产品标签，看到标签上注明了产品名称、配料、生产日期、保质期、储存条件、产品编号、生产商等信息，并用显眼的文字标识写着“0卡里无糖”。但除上述信息外，陈某并没有发现标签内营养成分表中标示糖的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。因此陈某认为该产品属于不安全的食品，并以此为由一纸诉状将该产品的卖家某食品有限公司诉至法院，要求该食品有限公司十倍赔偿损失。（福建报）
点评：《中华人民国食品安全法》第一百四十八条：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成的瑕疵的除外。
消费者对国产奶质量安全的理解误区还未得到完全修正，为了“喝好奶”，片面以为进口奶就是优质奶，甚至盲目追捧。以这些进口巴氏奶为例，产品保质期远高于巴氏鲜奶的最长保质期，而且由于产地不在国内，采用的巴氏杀菌方式无法得到验证，冷链技术也无法进行追踪，消费者在购买进口巴氏奶时往往就很容易掉进“消费陷阱”。（21世纪经济报道）
点评：尽管我国巴氏奶市场发展迅猛，但是仍然存在一些障碍。首先是奶源分布不均，我国“黄金奶源带”主要分布在、新疆、和东北地区，但乳制品消费主要区域却是在经济发达的东南沿海，奶源与消费地的隔离为巴氏奶的普及增加不少难度。其次是我国冷链运输体系尚不完善，冷链配送网络与美日等发达国家还有一定差距，冷链运输覆盖不足。但最重要的一点是，由于标准缺失所带来的消费者认知不足，符合怎样的条件才能称得上“巴氏奶”，很多消费者都拿不准，这也是导致目前巴氏奶市场鱼龙混杂、进口巴氏奶以次充好甚至以假乱真的根源所在。
近日，微商“颜如玉”的最高级别代理商金华市梨大胆生物科技有限公司，因涉嫌虚假宣传遭到当地市场监管部门的顶格处罚，罚款100万，引发网友关注。颜如玉微博发布声明，称代理商的行为是个体行为，与颜如玉无关。（观察者网）
点评：从处罚决定书中可以看到，代理商在广告中使用了“颜如玉，中国女排供应商，唯一一款可以让人体吸收98%以上胶原蛋白”等相关宣传语，当地监管部门认为这些是不符合宣传的，稽查人员表示，颜如玉就是普通产品而已。然而，虽然颜如玉立即与代理商撇清了关系，但事实上，其官网首页明确标注，产品是中国国家女子排球队供应商，“具有95-99.8%的高吸收率”的说法也始终存在。
今年5月，湖北武汉一家名为“燕语堂”的汤包店，因为店主回家陪女儿高考歇业告示走红网络。随后，女儿考上大学让这家小小的汤包店再次获得关注。然而近日，店主刘先生却为店铺名称陷商标侵权纠纷而困扰。（青年报）
点评：关于“燕语堂”商标的潜在争议，赵解释，济南某公司所注册的商标属于餐饮类，汤包店老板所经营亦是餐饮类。基于济南公司已注册商标的专有权期限至2029年7月20日的事实，汤包店老板如继续使用该名称，或涉嫌他人商标专用权。此外，根据相关法律，如果济南公司三年没有使用商标，那么汤包店老板可以考虑申请该商标无效，然后另行注册成为人。
随着大众餐饮市场的不断发展，家庭聚餐已经成为重要的用餐形式，其中以“适合孩子”为用餐导向的消费需求正在形成。尽管餐饮业态不断推新，餐品种类花样繁多，但是餐厅针对儿童尤其是学龄前儿童提供的专属餐品仍然有限，多数餐厅不提供或者只提供以煎炸类食品为主的儿童餐。在经营层面，餐厅提供的儿童餐仍然具有很强的营销属性，缺乏专业的营养配比和自身经营特色体现。在消费者层面，餐厅赠送儿童餐“聊胜于无”，没有解决出门就餐儿童可选择食物少、口味单一、饮食不适宜等“痛点”。（中国经济网）
点评：餐饮企业关注到儿童用餐的需求值得鼓励和支持，但是行业在儿童餐的研发和服务方面仍有短板和不足。目前，餐饮企业推出的儿童餐仍是以照顾儿童为主，在菜品搭配和设计上，也是从菜品中摘取适合儿童食用的菜品，缺乏特殊对待且特色不足。另外，儿童餐有特殊的属性，与餐饮相比，儿童对于菜肴“好吃”的认可并无。而且，儿童餐对于儿童而言，其实很难主动选择，都是家长来做出选择。专营儿童餐的企业不仅需要照顾到家长和孩子的多种需求，还应注意到儿童就餐的就近特征。相对于餐饮企业提供的儿童餐，希望有更多的儿童餐半成品、预包装食品进入市场，满足不同人群的市场需求。
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年8月22日，挪威通过RASFF通报我国出口冷冻海藻沙拉不合格。（食品伙伴网）
点评：提醒各出口企业，要严格按照要求对产品进行检测，注意食品中致病菌的存在，各种安全指标符合要求，确保产品的安全性，规避出口风险。
2019年8月22日，美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布27-19号通知，更新对家禽取样计划的通知。（食品伙伴网）玉米地里的大嫂