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孕中期补充蛋白质食谱

　　酱汁牛仔骨美味可口，营养丰富。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，非常适合孕期食用。

　　1. 牛仔骨洗净，斩大块，加入适量盐、糖、松肉粉、黑胡椒粉、淀粉拌匀，腌20分钟，洋葱洗净切丝。

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。中医认为，牛肉有补中益气、脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

　　炒鲜奶晶莹洁白，外脆里软，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙、磷、铁等多种营养素，是准妈妈补充蛋白质、钙质的良好来源。

　　2. 取四个鸡蛋的蛋清，用打蛋器打至起泡后，加入淀粉、牛奶，打成牛奶糊，再放入适量白糖、精盐、味精继续打匀。

　　3. 炒锅置旺火上，倒入油，油热后下笋尖、马蹄粒、葱白末煸炒出味，倒入调好的牛奶糊，用手勺推动，待起泡后即可。

　　牛奶的营养价值很高，其中的矿物质种类常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。

　　千张鸡丝非常适合怀孕中期的准妈妈食用。它不仅美味可口，而且营养丰富。千张中含有的丰富蛋白质，属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值很高。

　　调料： 芝麻酱30克，大蒜5克，大葱5克，姜5克，白砂糖5克，盐4克，味精3克，醋8克，香油15克，辣椒油10克。最强主母

　　5. 千张丝与绿豆芽放入同一盆内，加入葱丝、姜丝和鸡丝，调入适量芝麻酱、香油、红油、精盐、白糖、香醋、味精、蒜茸，搅拌均匀即可。